- 处于固体和理想流体之间的物质软物质 (Soft matter)是指处于固体和理想流体之间的物质。 一般由大分子或基团(固、液、气)组成,如液晶、聚合物、胶体、膜、泡沫、颗粒物质、生命体系等,在自然界、生命体、日常生活和生产中广泛存在。 软物质与人们生活休戚相关,如橡胶、人造纤维、墨汁、洗涤液、饮料、乳液、药品和化妆品等等;在技术上有广泛应用,如液晶、聚合物等;生物体基本上均由软物质组成,如细胞、体液、蛋白、DNA等。gong.ustc.edu.cn/2022/1214/c21173a586269/page.htm
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