水 是 一氧化二氢 （分子式：H 2 O）的 俗称，是由 氢 、 氧 两种 元素 经过 化学反应 组成 共价键 后产生的 无机化合物。 水在 常温 且无 杂质 中是无色无味不导电的透明 液体，也会通过 蒸发 产生 气态 的 水蒸气 (蒸发发生在任何温度下）；在一个 标准大气压 下，当 温度 低于0 °C （32 °F；273 K）以下时，水会 凝固 形成 固态 的水，也就是 冰；而超过100 °C（212 °F；373 K）时，则会发生 沸腾 产生 气态 的 水蒸汽 飘逸到空气中。