真菌是真菌界（學名：Fungi）下属的各种生物类群的通稱，包含酵母和黴菌等微生物、菇類等肉眼可见的多细胞体以及地衣等共生體。真菌的一大特點為以幾丁質為主要成分的細胞壁，和無細胞壁的動物及細胞壁主成分為纖維素 展开

在分子系统发生学問世以前，分類學家一般認為真菌屬於植物，這是因為真菌與植物有許多共同特徵，例如兩者皆不會移動，大致的形態與棲地也相當類似，真菌與植物都生長在土壤中，且部分真菌形成的產孢結構子實體外型與苔蘚植物相當類似。現在真菌被認為是獨立的一界生物， … 展开

真菌學是生物學的一個分支，研究真菌的遺傳、生化性質、分類、對人類的用途（包括藥用、食用與宗教致幻劑）以及對人類的威脅（包括毒性 展开

真菌在固體介質中以菌絲形式生長，在水中則常以單細胞酵母菌形式生長，皆是為了提升表面積以增加吸收養分的效率 。菌絲特別適合在固體介質上生長，且可以形成較大的穿透力而適於侵入新的固體介質 ，例如稻熱病菌等植物病原菌特化出附著器的構造以穿透植物組織 ，壓器 … 展开

英文及拉丁文
在英文裏，真菌界的單數是Fungus，複數是Fungi或Funguses 。真菌的英文「fungus」直接源自於拉丁文對蘑菇的稱呼，古羅馬作家老普林尼與賀拉斯的作品中都有這個稱呼 ，而拉丁文的「fungus」則是來自希臘文 展开

真菌廣泛分佈於全世界的各種棲地中，包括氣候極端的環境如沙漠、深海 以及受輻射污染的地區 ，有些種類對輻射的抗性極強，某些地衣甚 … 展开

微觀結構
許多真菌以菌絲的形式生長，菌絲是直徑2-10微米的圓柱體絲狀結構，可長達數公分。菌絲一般自其頂端往前生長，新的菌絲形成通常是舊有菌絲的中間產生了一個新的生長點，而長出新的分支，也有些情況是生長中的菌絲頂端分岔成兩條 … 展开